Sacha inchi,
Sacha inchi, biologique Pérou 
Huiles végétales
Nom botanique: Plukenetia volubilis
Partie: semences
Méthode d'extraction: pression à froid
Origine: Pérou
| 4.50$ |
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Cautions and warnings:
Do not use pure essential oils. Essential oils are diluted in a vegetable oil when applied to the skin. Carry out a skin tolerance test in the crook of your elbow and wait 48 hours before using the oil on the skin. Do not use the essential oil if you notice a reaction such as redness, itching or stinging.
Keep out of reach of children.
If accidental ingestion occurs, seek urgent medical attention or contact a Poison Control Center.
Avoid contact with eyes and mucous membranes. Essential oils should not be applied to the eyes, the eye contour area, neither into the ears. In case of contact, apply a plenty of vegetable oil and take promptly medical advice.
If symptoms persist or worsen when using essential oil, consult a health care practitioner.
If you have epilepsy or asthma, consult a health care practitioner prior to use.
Avoid exposure of applied area(s) to the sun.
Contraindications:
If you are pregnant or breastfeeding, do not use essential oils.
Known adverse reactions:
If you experience nausea, dizziness, headache or an allergic reaction, discontinue use.
Storage:
Store in airtight, light-resistant container at room temperature.
Responsibility:
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Origine
Cette huile végétale de sacha inchi biologique est extraite par trituration à froid des graines de la plante cultivée au Pérou.
Propriétés
En usage externe, l'huile végétale de Sacha inchi a des propriétés qui améliorent l'aspect général de la peau.
Elle est émolliente, hydratante, nourrissante, protectrice, antioxydante.
Elle adoucit et assouplit la peau.
C'est une huile grasse de texture sèche, elle pénètre rapidement dans la peau.
En usage interne, elle augmenterait le HDL-cholestérol et la concentration sanguine d'acide alpha-linolénique et de DHA et diminuerait les triglycérides selon une étude (Gonzales GF, Gonzales C, Villegas L. Exposure of fatty acids after a single oral administration of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) and sunflower oil in human adult subjects. Toxicol Mech Methods. 2014 Jan;24(1):60-9. doi: 10.3109/15376516.2013.850566).
Suggestions d'utilisation
Massages.
Onctions.
Ajout dans la cuisine.
On peut l’associer à des huiles essentielles aux propriétés ciblées comme celle de Géranium rosat, ou la mélanger à d’autres huiles végétales bénéfiques pour la peau : bourrache, germe de blé, noisette.
Précautions d'utilisation
Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Dans la cuisine, il est préférable de l’utiliser à froid, mélangée ou non à d’autres huiles végétales, en tant qu’assaisonnement.
Les utilisateurs peuvent s'attendre à une durée de conservation de 2 ans dans des conditions de stockage appropriées (frais, à l'abri de la lumière directe du soleil).
La réfrigération après ouverture est recommandée.
Plus d'information
Le Sacha inchi ou Inca inchi est appelé aussi sacha cacahuète, cacahuète de montagne, noix d'Inca ou cacahuète d'Inca.
C'est une plante de la grande famille des Euphorbiacées qui comprends aussi les euphorbes bien sûr mais aussi le ricin, le sagoutier, le croton ou l'hévéa par exemple.
Plukenetia volubilis ne doit pas être confondu avec Caryodendron orinocense, une autre espèce de la famille des Euphorbiaceae qui partage le nom commun inchi.
C'est une plante grimpante originaire de la forêt amazonienne du Pérou, de l'Équateur, de la Colombie etc. mais elle s'adapte aux climats chauds ou moyens jusqu'à 1700 m d'altitude.
Elle peut atteindre 12 m de long environ.
Les fruits sont des capsules de 3 à 5 cm de diamètre avec 4 à 7 pointes, sont vertes et mûrissent brun noirâtre.
À maturité, les fruits contiennent une pulpe noire et humide qui est salissante et immangeable.
Ils sont donc normalement laissés à sécher sur la plante avant la récolte.
À l'âge de deux ans, souvent jusqu'à une centaine de fruits secs peuvent être récoltés à la fois, donnant 400 à 500 graines plusieurs fois par an.
Les capsules de fruits se composent généralement de quatre à cinq lobes, mais certaines peuvent en avoir jusqu'à sept.
A l'intérieur se trouvent les graines, ovales, brun foncé, de 1,5 à 2 cm de diamètre avec une masse de 45 à 100 grammes.
Crues, les graines sont toxiques mais la cuisson dégrade les alcaloïdes, saponines et lectines responsables de la toxicité et l'huile obtenue devient comestible et une source d'acides gras polyinsaturés.
Les graines sont aussi consommées sous formes de noix à croquer et les feuilles mâchées ou prises comme une sorte de thé.
L'huile extraite par pression à froid a une saveur douce et laisse un petit goût de noisette en bouche.
Après extraction de l'huile, il reste une farine qui est techniquement appelée tourteau et qui se caractérise par une teneur élevée en protéines qui atteint 60%, étant l'aliment le plus riche en protéines connu aujourd'hui.
L'huile est riche en acides gras essentiels acide linolénique oméga-3 (≈45-53% de la teneur totale en matières grasses) et oméga- 6 acide linoléique (≈34-39% de la teneur en matières grasses), ainsi que des oméga-9 non essentiels (≈6-10% de la teneur en matières grasses).
Au Pérou en 2009, le groupe humanitaire Oxfam a soutenu des techniques de culture du sacha inchi comme culture commerciale par des groupes indigènes comme les Ashaninka.
Composition en acides gras :
Palmitique C16:0 3.65
C stéarique 18:0 2.54
Oméga oléique 9 C 18:1 ω9 8.40
Oméga 6 linoléique C 18:2 ω6 36.80
Alpha linolénique oméga 3 C 18:3 ω3 48.61
Saturé total 6.19
Total insaturé 93.81
antioxydants
Vitamine A 681ug
Vitamine E 17mg/100g
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